今天收到了太古罗汉果烘焙用糖,它富含膳食纤维,又低糖,是烘焙好帮手
做芝麻核桃吐司需要什么食材和配料
高筋粉(面包体)300克,太古罗汉果烘焙用糖(面包体)10g,盐(面包体)3g,干酵母(面包体)4克,核桃仁碎20g,黄油(面包体)25克,牛奶(面包体)160克,黑芝麻粉(夹馅)50克,奶粉(面包体)20克,鸡蛋(面包体)1个,奶粉(夹馅)18克,黄油(夹馅)23克,蛋白液(夹馅)22克,太古罗汉果烘焙用糖(夹馅)25克,涂抹蛋黄液20克
芝麻核桃吐司的家常做法,芝麻核桃吐司怎么做好吃
做法图解1:将夹馅所有材料混合
做法图解2:揉搓成黑芝麻泥
做法图解3:面包体材料除黄油和盐以外混合
做法图解4:放入厨师机搅打10分钟
做法图解5:直到能拉出粗膜
做法图解6:加入黄油和盐,搅打6分钟
做法图解7:直到能拉出手套膜
做法图解8:取出面团,擀成30*20厘米的长方形
做法图解9:将黑芝麻泥和核桃碎涂满面皮
做法图解10:从下往上卷起
做法图解11:擀扁一点
做法图解12:做如图切割
做法图解13:将面条都朝下放置
做法图解14:卷起
做法图解15:放入吐司盒
做法图解16:放入发酵箱发酵1小时
做法图解17:表面涂抹蛋黄液
做法图解18:烤箱上火160度,下火170度烘烤40分钟
做法图解19:成品图
做法图解20:成品图
做法图解21
成品图做法图解22
成品图芝麻核桃吐司的烹饪技巧
中间加盖铝箔纸
来自 爱美食的拉拉 的作品。