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做蒜香苋菜豆腐丝需要什么食材和配料
苋菜150克，蒜瓣5个，豆腐丝150克，盐适量，鸡精适量
蒜香苋菜豆腐丝的家常做法，蒜香苋菜豆腐丝怎么做好吃
做法图解1：豆腐丝切成段，不用焯水
做法图解2：蒜切碎，喜欢蒜香味重些的可以多加蒜
做法图解3：苋菜去硬梗冲洗干净沥水备用
做法图解4：热锅倒入适量花椒油和橄榄油，爆香一半蒜碎
做法图解5：放入豆腐丝翻炒两分钟
做法图解6：加入苋菜继续翻炒
做法图解7：待苋菜缩水后加适量鸡精和盐调味，不用加水，苋菜会析出红色汤汁
做法图解8：将剩下一半蒜碎倒入翻炒均匀，出锅前淋少许香油
做法图解9：苋菜汁染红了豆腐丝，色香味俱全
蒜香苋菜豆腐丝的烹饪技巧
来自 ??爱琳美食日记?? 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
