做炒山药小粉皮需要什么食材和配料
山药小粉皮20片，青椒少量，胡萝卜少量，盐半小勺，生抽1汤勺，鸡精半小勺，味精半小勺，水淀粉少量
炒山药小粉皮的家常做法，炒山药小粉皮怎么做好吃
做法图解1：小粉皮用凉水泡一个小时左右。
做法图解2：起锅烧油，放入胡萝卜片和青椒片炒几下，炒制断生。
做法图解3：加入泡好的小粉皮，加入所有调料，加入适量清水。小火炖三分钟这个时候加盖。
做法图解4：炖三分钟后打开锅盖大火收汁，看情况加入适量水淀粉边加边翻勺使汤汁浓稠。
做法图解5：收汁后盛出装盘，开吃简单又美味的一道下饭菜。
炒山药小粉皮的烹饪技巧
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标签： 适合秋冬的家常菜
