清淡好吃不油腻，大众口味
做砂锅煲仔饭需要什么食材和配料
大米平时饭量，四川腊肠1根，广东腊肠1根，胡萝卜玉米豌豆适量，鸡蛋1个，蒸鱼豉油适量，生抽两三勺，耗油适量，葱1根
砂锅煲仔饭的家常做法，砂锅煲仔饭怎么做好吃
做法图解1：1.米加水泡半个小时2.锅底擦干找个啥蔬菜刷油3.米倒进去，加开水没过米一指甲盖的样子，多一点点水没事，煮开后关最小火等待十分钟注意：此处注意听和闻感觉要干了可以加点水先关火等着放配菜
做法图解2：1.准备配菜2.米饭用筷子扎点孔，铺上配菜鸡蛋蔬菜等3.耗油生抽豉油适量加开水小半碗的样拌匀淋菜上盖上锅盖小火大概十分钟，关火闷5到8分钟此处火候特别需要注意，感觉有点小糊味赶紧关火
做法图解3：可以研磨器磨点胡椒粉撒上，撒上葱花
做法图解4：绊匀绝绝子，整个凉拌小黄瓜嘎嘎好吃
做法图解5：又是进步的一天呢
砂锅煲仔饭的烹饪技巧
火候和水非常重要，感觉火太大水少及时加水关小火，闻到糊味及时拯救
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