用30斤面粉的教训，换来成功的奶香馒头，血泪记，掌握好技巧真的容易成功，一次发酵即可
做奶香馒头需要什么食材和配料
中筋面粉500克，酵母5克，盐2克，牛奶270毫升，糖50克，猪油20克
奶香馒头的家常做法，奶香馒头怎么做好吃
做法图解1：除猪油以外所有食材放进厨师机桶中
做法图解2：用筷子搅拌成絮状(也可以省略这步)
做法图解3：用厨师机2档混合面团，再开到5到6档，快速揉8分钟，再加入猪肉搅匀成光滑面团
做法图解4：加了猪油大概揉4分
做法图解5：面团放置10分钟醒发
做法图解6：搓成长条
做法图解7：分成每个100克小挤
做法图解8：底部垫上叶子
做法图解9：进行25分钟醒发
做法图解10：我是放蒸烤箱醒发25分钟，发酵至2倍大
做法图解11：蒸15分钟，焖5分钟，再开盖，切记焖的时间不能过长，否则表面的水滴滴到面团中就会有坑坑洼洼的点，影响美观
做法图解12：出炉咯，奶香味十足
做法图解13：用来当早餐吃非常不错
奶香馒头的烹饪技巧
1、面团揉光滑即可2、用手心窝揉，一次发酵同样松软3、蒸好后一定要再焖5分钟，否则容易回缩
来自 咕咕美食 的作品。
