有这样一道美食，它跨越了地域和贫富的界限，温暖了无数人的心！在贫困的山村里，有一位靠打排骨维持生计的青年，他勤劳善良，唯一的梦想就是有一天能将排骨卖到城里去。有一天，他终于鼓起勇气来到了城里，却遭遇了无情的竞争和暴利。他黯然神伤，却依然没有放弃。后来，他听说了一种神奇的豆角、土豆，决定尝试种一点。他辛苦地劳作，终于在一次偶然的机会里，将豆角、土豆卖到了城里。他欣喜若狂，带着积累的财富回到了山村，开了家属于自己的餐馆。这道美食，就是跨越山河、传递温暖的排骨豆角土豆。
做排骨炖豆角需要什么食材和配料
排骨适量，土豆2-3个，豆角500g，葱适量，干辣椒适量，蒜适量，姜2-3片，大料2颗，桂皮适量，料酒1勺，白糖1勺，黄豆酱1勺，蚝油1勺，老抽1勺，红烧酱油（或生抽）2勺，鸡精少许，盐3勺，香叶2片
排骨炖豆角的家常做法，排骨炖豆角怎么做好吃
做法图解1：2勺生抽1勺老抽一勺料酒一勺蚝油一勺白糖一勺黄豆酱
做法图解2：排骨洗净后冷水下锅加入姜片料酒焯水
做法图解3：煮开后捞出
做法图解4：捞出后用温水再次清洗（冷水不易将浮沫洗干净）
做法图解5：锅中倒油加入排骨（注意排骨上面的水）
做法图解6：加入配料（葱姜蒜大料干辣椒桂皮香叶）
做法图解7：倒入酱汁
做法图解8：翻炒均匀至上色
做法图解9：锅中倒入开水炖煮45分钟
做法图解10：加入豆角土豆（豆角可提前炒一下）
做法图解11：加入适量的鸡精和盐，炖大概30-40分钟（避免豆角不熟）时间可根据爱吃的程度来掌握
做法图解12：大火搅拌均匀即可出锅
排骨炖豆角的烹饪技巧
本人较喜欢软烂的，所以所需时间较长，可根据自己的口味进行时间的把握！！！！！避免豆角不熟
来自 一块小蛋糕?? 的作品。
