好吃简单
做东坡肉需要什么食材和配料
五花肉1000克，花雕酒300毫升，生抽150毫升，冰糖60克，葱姜蒜适量
东坡肉的家常做法，东坡肉怎么做好吃
做法图解1：带皮五花肉冷水下锅焯好水，清洗干净在砂锅底铺葱姜蒜片（蒜少放），把五花肉码放在葱姜上。放入十几块冰糖，2/3瓶黄酒，小半碗生抽。（嫌汤汁少就再放点黄酒）。
做法图解2：盖盖，大火烧开，小火炖30分钟，看口感，如果要吃烂糊的就再延长时间。
做法图解3：最后收汁，收汁最重要。收完汁就可盛盘上桌了。
东坡肉的烹饪技巧
来自 易马 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
