排骨炖冬瓜

冬瓜可以祛湿，夏天到了排骨冬瓜汤清爽不油腻

做排骨炖冬瓜需要什么食材和配料

排骨500克，冬瓜250克，生姜片4片，小葱1根

排骨炖冬瓜的家常做法，排骨炖冬瓜怎么做好吃

做法图解1：排骨洗净，放入淹没排骨的水，加4片生姜，电饭煲煲汤1.5小时，之后加入切成块的冬瓜，关火焖半小时

做法图解2：排骨冬瓜汤到入锅里煮沸，加盐加小葱，出锅

排骨炖冬瓜的烹饪技巧

冬瓜炖太久容易炖化了，如果要炖，不超过半小时，也可以关火闷着它半小时，口感比较脆爽
来自 夏麦的私家小厨 的作品。

标签： 适合秋冬的家常菜