做糖醋排骨需要什么食材和配料
猪肋排1500克，八角1个，桂皮1块，香叶2片，葱1根，蒜1头，姜8片，老抽30克左右，生抽30克左右，糖40克，醋70克，料酒60克
糖醋排骨的家常做法，糖醋排骨怎么做好吃
做法图解1：冷水焯排骨，再用热水冲洗干净。锅中倒油，放入大料、桂皮、香叶，炒出香味后倒入排骨，翻炒至微微变色，放入葱姜蒜和冰糖翻炒。
做法图解2：再倒入料酒、老抽、生抽，醋炒匀。
做法图解3：倒入开水盖盖子小火炖煮一小时左右，开始收汤
做法图解4：出锅前再淋入一些醋即可
做法图解5：成品
糖醋排骨的烹饪技巧
来自 榴芒少爷 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
