外面饭店烤鱼盐太重,料太足,还是自己用最低的成本做一顿安全健康的烤鱼解解馋吧!
做家庭低盐健康烤鱼需要什么食材和配料
三道麟1300左右,蒜香烤鱼酱2勺,蒜头、姜块、大葱块100g/每样,生抽、醋、糖、料酒适量,藕250克,笋250克,土豆1个,豆腐皮5张
家庭低盐健康烤鱼的家常做法,家庭低盐健康烤鱼怎么做好吃
做法图解1:家里做烤鱼用三道麟,草鱼,鲤鱼都行,就是有点刺,饭店用的黑鱼和清江鱼刺少,但市场买不到。鱼背部切开,花刀伺候,涂上葱,姜,料酒,少许酱油,盐,五香粉按摩,休息10分钟后进入锅内煎两面金黄
做法图解2:煎好的鱼放入烤箱烤个8分钟取出。没有烤箱也无妨,多煎一会即可。
做法图解3:准备各种食材
做法图解4:根据喜好,添加白菜,芹菜,土豆,圆葱,胡萝卜等等。
做法图解5:葱姜蒜倒入火锅翻炒,加入小米辣!加水,适量,根据自己偏好,小米辣我忘记放了,后来放得!
做法图解6:倒入蒜香味的烤鱼酱,没有的,可以倒点郫县豆瓣酱替代!加入所有配菜和鱼。
做法图解7:放上烤鱼,浸入汤汁,炖煮五分钟,撒上葱,香菜切芝麻!出锅了!
做法图解8:看看吃完多么惨烈的结局,由于老公临时不在家,我只做了一半鱼,因为三道麟真是很大,很肥美呢!一点没浪费,本来想再煮点白菜,已经太饱了!晚上继续做下半条!
家庭低盐健康烤鱼的烹饪技巧
来自 许老师的午餐铃 的作品。
标签: 适合秋冬的家常菜