做法简单，减脂爽口。是一道很好的凉菜佳品。
做爽口减脂小凉菜--拌紫甘蓝需要什么食材和配料
紫甘蓝1个小的，黄瓜1根，胡萝卜半根，香菜2根，白醋1汤勺，白糖1汤勺，辣椒油1汤勺，盐1小勺，耗油2小勺，香油1小勺，味精2小勺，花椒油1小勺
爽口减脂小凉菜--拌紫甘蓝的家常做法，爽口减脂小凉菜--拌紫甘蓝怎么做好吃
做法图解1：准备好主料。
做法图解2：改刀切半。
做法图解3：用刀切去根部。
做法图解4：切成细丝，越细越好。
做法图解5：加1小勺盐。
做法图解6：加1小勺糖。
做法图解7：加1小勺白醋，先抓拌几下先腌制一下。
做法图解8：如果有时间的话想提高一下菜品颜值，可以做一个黄瓜花边(这步骤可以省略)。
做法图解9：黄瓜花边围好了。
做法图解10：切胡萝卜丝。
做法图解11：切黄瓜丝。
做法图解12：按料表调一个料汁。
做法图解13：准备一个大点的盆，放入紫甘蓝丝，胡萝卜丝，黄瓜丝和香菜段。
做法图解14：加入拌料，戴上一次性手套，用手轻轻的捞拌。
做法图解15：美食完成装盘上桌，即颜值高又美味的一道凉菜。
做法图解16：成品图。
拌紫甘蓝的烹饪技巧
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标签： 适合秋冬的家常菜
