在进入热大滚烫的季节，春季万物复苏，百花齐放。各种新鲜的果蔬都已上市，为了把自己的胃口调养的更适宜，很多的蔬菜不一定了每餐都能吃到，但是却可以自己亲自做脆爽小菜作为搭配。让每一餐都成为快乐的回忆。
做麻辣鲜香脆爽小黄瓜需要什么食材和配料
黄瓜10根，蒜4头，砂糖3大勺，生抽3大勺，醋2大勺，盐2大勺，麻椒适量，花椒适量，小米辣椒适量，紫皮洋葱1头，鲜姜适量，香菜梗50克，干红辣椒适量，低盐蚝油适量，白开水200克
麻辣鲜香脆爽小黄瓜的家常做法，麻辣鲜香脆爽小黄瓜怎么做好吃
做法图解1：所有的食材都备好。
做法图解2：清洗去皮。
做法图解3：黄瓜十字切开去中间瓤
做法图解4：加入适量的盐和糖。
做法图解5：要让所有的黄瓜都能够蘸上盐和糖。
做法图解6：其他配料都准备好洗净。
做法图解7：多以片为主，洋葱的话就切成丁。
做法图解8：配料备好。
做法图解9：这时黄瓜已经杀出很多水分，用清水多洗几遍，把所有的水分都挤干。
做法图解10：沥干水分备用。
做法图解11：凉油下锅，配料入油。
做法图解12：其他所有的配料陆续放入锅中翻炒。
做法图解13：将生抽、蚝油、醋的配料倒入锅中。
做法图解14：进行翻炒
做法图解15：适当翻炒后关火盛入玻璃容器。
做法图解16：待所有的汁液淹没所有的配料凉凉。
做法图解17：分装在玻璃保鲜盒内。
做法图解18：放入冰箱进行冷藏。
做法图解19：第2天就可以吃喽，搭配什么都很下饭呢。
麻辣鲜香脆爽小黄瓜的烹饪技巧
来自 小蜗牛爱慢生活 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
