今天去菜市场，遇见了新鲜活泼的虾，买了几斤，虾肉准备做饺子用，剩下虾头超级多，虾头里有虾油，本着不浪费的原则，我把虾头拿来熬虾油，虾油做菜真的超级好吃！
做炸虾头油需要什么食材和配料
虾头适量，食用油适量
炸虾头油的家常做法，炸虾头油怎么做好吃
做法图解1：用火把锅里的水分去除后，就可以关火，倒入虾头，再倒入能盖住虾头的菜籽油，这一步一定要注意，冷油炸虾头！
做法图解2：开小火炸，一定要全程小火！只有小火炸出来的虾油才会更香，而且小火炸东西不会出现四处溅油的情况！
做法图解3：小火熬住了一会的状态~
做法图解4：熬了5分钟的状态
做法图解5：熬了10分钟，虾头已经漂浮起来了，这时候可以关火，盖上盖子，让余温再炸一下，等冷却后倒出装瓶！虾油炒蔬菜超级好吃的，强烈推荐试试！
炸虾头油的烹饪技巧
虾头可以切掉胡须和尖头全程小火炸虾油
来自 夏麦的私家小厨 的作品。
