做炒芦笋需要什么食材和配料
芦笋200g，小米辣3个，蒜头3瓣，盐适量，蚝油适量
炒芦笋的家常做法，炒芦笋怎么做好吃
做法图解1：芦笋去除底部硬根，清洗干净后斜刀切成段
做法图解2：在锅中加入水和适量的盐，待水开后放入切好的芦笋焯水大约三分钟，然后迅速捞出并过凉水
做法图解3：准备一些蒜末和小米辣
做法图解4：锅中倒入适量油，加热后放入蒜末和小米辣煸炒出香味，然后加入芦笋快速翻炒。根据口味加入一些盐，蚝油等调味料。
做法图解5：快速翻炒均匀后即可出锅装盘。
炒芦笋的烹饪技巧
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标签： 适合秋冬的家常菜
