选用总统酸奶油添加在欧包面粉里揉制出来的面团宣软奶馥馥香味儿浓郁醇厚…家人朋友都喜欢感觉这次制作好有成就感锁住这个方子继续努力…面包的香气扑鼻添加了总统酸奶油黄油外皮宣软奶馥馥香味儿浓郁豆沙蜜豆馅颗粒感有嚼劲在家复刻面包店餐包减糖不减口感烤出来满屋飘香…是早餐和春游必备美食喜欢的友友们试试看…
做奶香蜜豆餐包需要什么食材和配料
欧式面包粉280克，高筋面粉100克，高活性干酵母5克，总统酸奶油2勺，牛奶150ml，奶粉35克，加拿大枫糖浆35ml，鸡蛋2个，糖35克，总统发酵黄油35克，玫瑰盐3克，蜜豆适量，桂花红豆馅适量，水（加减±）80ml
奶香蜜豆餐包的家常做法，奶香蜜豆餐包怎么做好吃
做法图解1：看制作好的奶香蜜豆餐包就是这个样子的非常美味儿…
做法图解2：食材欧式面包粉高筋小麦粉奶粉高活性干酵母鸡蛋总统酸奶油总统发酵黄油加拿大枫糖等…
做法图解3：首先欧式面包粉高筋小麦粉和高活性酵母糖用室温水拌匀看看酵母的活性添加牛奶拌匀发酵30分钟左右有泡泡出来证明酵母很好打开总统酸奶油…
做法图解4：放入2勺搅拌均匀增加发酵的松软感和奶香味儿…
做法图解5：接着打入2颗鸡蛋搅拌均匀…
做法图解6：接着放入奶粉及加拿大枫糖浆继续拌匀…
做法图解7：面包机里放入欧式面包粉及高筋小麦粉接着放入调好的除黄油盐以外的发酵好的食材用筷子先搅拌均匀然后打开面包机键揉制面团…
做法图解8：面团揉制好后添加总统黄油及玫瑰盐继续揉制面团…
做法图解9：揉制2-3遍使面团光滑进行醒发中大约40分钟-1个小时左右盖好面包机盖子…
做法图解10：哇~塞…醒发的太漂亮了取出面团…
做法图解11：蜜豆桂花豆沙馅分别取出一部分调制在一起制成蜜豆豆沙馅儿…
做法图解12：取出面团按压排气分割一部分9份制作蜜豆豆沙包…
做法图解13：包好的蜜豆豆沙包表面刷的燕麦奶摆放扁桃仁片做个装饰按平待室温醒发室温22°醒发大约40分钟左右盖好保鲜膜…
做法图解14：提前预热好烤箱放入中下层…
做法图解15：选择按欧包键上火195°下火195°28分钟左右最后的5分钟左右随时观察上色情况需要时覆盖锡箔纸…
做法图解16：时间到带隔热手套防止烫伤取出烤盘…
做法图解17：哇~塞…面包的香味儿扑鼻满屋飘香…
做法图解18：放在烤网上自然晾凉…
做法图解19：添加了总统酸奶油黄油外皮宣软奶馥馥香味儿浓郁蜜豆沙馅颗粒感有嚼劲是早餐和春游必备美食喜欢的友友们试试看…
奶香蜜豆餐包的烹饪技巧
注意各家的烤箱大小不一样温度时间自行调节…
来自 Janeny 的作品。
