今天用一发烤面包，简单快捷节约时间。
做一发五瓣花面包需要什么食材和配料
面包粉280克，鸡蛋液50克，白糖27克，牛奶130克，盐2克，酵母粉3克，黄油27克
一发五瓣花面包的家常做法，一发五瓣花面包怎么做好吃
做法图解1：把称量好的牛奶、白糖，酵母粉，鸡蛋液，面包粉全部倒入厨师机桶里。用筷子搅成无干粉的絮状，用厨师机揉出粗膜。放入软化的黄油和盐，揉出手套膜。分成大小相等的面剂，揉圆。
做法图解2：取一个面剂搓成长条，挽成五瓣花造型，逐个做完，放入烤盘中。放入烤箱，利用烤箱密闭环境发酵至明显变大，用手指头轻按能迅速弹起。取出烤盘，同时180度预热烤箱。面包胚刷蛋液，撒芝麻，放入预热好的烤箱中下层180度20分钟左右，看状态出炉。
做法图解3：放入预热好的烤箱中下层180度20分钟左右，看状态出炉。
做法图解4：五瓣花面包造型好看，奶香浓郁，蓬松柔软又拉丝。
做法图解5：一发五瓣花面包
做法图解6：一发五瓣花面包
做法图解7：一发五瓣花面包
做法图解8：一发五瓣花面包
做法图解9：组织细腻，奶香浓郁，蓬松柔软又拉丝
一发五瓣花面包的烹饪技巧
面包粉含水量不同，预留10-20克看状态调整。发酵，烘烤都看状态灵活处理。
来自 水尝无华 的作品。
