白切鸡吃得多了，白切鸭还是第一次做来吃，蘸料用的珍选白灼汁，一汁在手，无需任何调味料，万物皆可蘸！
做原汁原味的白切鸭需要什么食材和配料
番鸭400克，料酒一勺，姜片三片，花椒适量，珍选白灼汁两勺，姜蓉适量，红葱头1个
原汁原味的白切鸭的家常做法，原汁原味的白切鸭怎么做好吃
做法图解1：鸭子洗干净，准备好花椒，姜片。
做法图解2：鸭子下锅，清水适量，加料酒，花椒，姜片大火煮开。
做法图解3：烧开后转小火煮30分钟。
做法图解4：葱头，姜切碎。
做法图解5：食油下锅煮沸，把姜蓉葱头下锅爆出香味，关火。
做法图解6：装小碗里，倒入珍选白灼汁。
做法图解7：鸭子斩件，装盘，酱汁搅拌均匀就可以开动了，鸭子原汁原味一点也不腥，蘸点珍选白灼汁咸味鲜味刚刚好，夏天吃这个低脂又不肥腻！
做法图解8：这个珍选白灼汁做蘸料随便蘸什么都适合，白灼虾，白切鸡，白切鹅，水煮青菜，做火锅蘸料都是非常棒的！
白切鸭的烹饪技巧
除了番野还可以选用青头鸭来做白切鸭，这两种鸭都是瘦肉型鸭，口感比较好。
来自 Idun我爱玫瑰 的作品。
