软心麻糬曲奇，表皮酥到掉渣，内馅麻糬心儿还能拉丝~
做软心麻糬曲奇需要什么食材和配料
面团材料:，糖粉35g，低粉150g，可可粉8g，鸡蛋液25g，黄油100g，夹馅材料:，麻糬预拌粉65g，玉米淀粉10个，牛奶140g，黄油10g，白砂糖10g
软心麻糬曲奇的家常做法，软心麻糬曲奇怎么做好吃
做法图解1：将除黄油外所有糯米馅材料放在一起搅拌均匀
做法图解2：放入蒸烤箱蒸熟，蒸到无液体即可取出，趁热加入黄油搅拌均匀，放冰箱冷冻定型备用；
做法图解3：黄油软化搅散，加入糖粉搅拌均匀，鸡蛋液分2-3次加入，搅拌均匀；
做法图解4：筛入低筋面粉和可可粉搅拌均匀成团；
做法图解5：将曲奇面团和糯米馅分成9份，皮包住馅封口，每份揉成团压扁；
做法图解6：在表面放上适量耐高温巧克力，将德普智能蒸烤箱提前预热好，放入烤盘170度烘焙烤模式，中层15-20min。
软心麻糬曲奇的烹饪技巧
糯米馅如果粘手可以手上加点熟淀粉防粘。
来自 Nana烘培 的作品。
