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做尖椒腐竹炒肉需要什么食材和配料
瘦肉150克，腐竹150克，线椒2个，姜蒜适量，生抽2勺，蚝油1勺，老抽半勺，玉米淀粉2勺，盐少许，食用油适量
尖椒腐竹炒肉的家常做法，尖椒腐竹炒肉怎么做好吃
做法图解1：肉片中放入生抽、胡椒粉、盐腌制10分钟；热锅凉油，放入肉片、花椒粉炒至变色；
做法图解2：放入蒜末、尖椒翻炒出香味；
做法图解3：倒入泡发好的腐竹和碗汁；（碗汁：两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、少许盐、一勺淀粉、适量水搅拌均匀）；改小火盖上锅盖焖煮3分钟；
做法图解4：大火将汤汁收至浓稠即可～
尖椒腐竹炒肉的烹饪技巧
来自 里屿 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
