这款主要发的不是做法,而是食材配方。
做烘焙出香酥的豆沙包需要什么食材和配料
水油皮配方,中筋面粉200g,油8g,泡打粉2g,温水120g,白糖2g,酵母2g,油酥配方,低筋面粉25g,玉米油30g
烘焙出香酥的豆沙包的家常做法,烘焙出香酥的豆沙包怎么做好吃
做法图解1:200g中筋面粉+8g玉米油+2g泡打粉用120g温水+2g白糖+2g酵母的混合液和成光滑面团
做法图解2:25g低筋面粉与30g玉米油混合成油酥
做法图解3:把步骤一擀成0.2厘米厚的大面片,然后把步骤二均匀的涂抹在上面
做法图解4:从上端边卷边抻,卷成一个圆柱
做法图解5:分成大小基本均匀的剂子【400g/24个】
做法图解6:用包蛋黄酥的手法
做法图解7:包上自己喜欢的馅料【皮、馅料都大约17g】
做法图解8:放入烤盘,也可以用模具压出自己喜欢的形状
做法图解9:放入预热好的烤箱中层,上下火力180℃,烘烤20分钟
做法图解10:取出拓章按印
豆沙包的烹饪技巧
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标签: 适合秋冬的家常菜