#我的厨房日记#卤猪耳朵今天又是爱老公的一天
做卤猪耳朵需要什么食材和配料
卤猪耳朵的材料如下，猪耳朵2个，大葱1根，干辣椒、八角、花椒适量，生抽适量，清水适量，砂糖少许，香醋适量，老抽适量
卤猪耳朵的家常做法，卤猪耳朵怎么做好吃
做法图解1：洗干净猪耳朵放入锅中，加满水
做法图解2：倒入大葱、花椒、干辣椒、料酒，开火，盖盖煮沸
做法图解3：焯过水后冲洗干净，去掉耳洞、和其他不干净的部分
做法图解4：切成片
做法图解5：锅里倒入油、油热后，加入糖翻炒、然后加入八角、然后再加入猪耳朵，翻炒
做法图解6：倒入生抽
做法图解7：加点醋
做法图解8：加盐
做法图解9：加点老抽上色
做法图解10：翻炒上色后，收汁后，盛到电饭锅里。选择“煮饭模式”。
做法图解11：成品展示
卤猪耳朵的烹饪技巧
来自 Caroline何静 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
