今天这道——加拿大北极虾红薯盏，看似麻烦，其实制作起来非常简单。菜品整体口感酸甜，鲜美可口，营养丰富，蛋白质和维生素配比均衡。特别适合节日作为开胃菜，配白葡萄酒，亦或香槟和冰酒，都特别爽口。
做加拿大北极虾红薯盏需要什么食材和配料
加拿大北极虾500g，红薯1个，黄柠檬半个，青红椒各2根，奇异果2个，耗油1大勺，盐2g，食用油300ml
加拿大北极虾红薯盏的家常做法，加拿大北极虾红薯盏怎么做好吃
做法图解1：加拿大北极虾“黑头”就是深海中的浮游动物，因为它们也是生长在纯净无污染的北极和北大西洋深海，所以和北极虾一样，也是没有任何危害的。如果您不喜欢，将虾头丢弃即可，但完全不用因此担心北极虾的质量。正因为有部分黑头存在，才更说明北极虾是真正的“野生虾”。
做法图解2：极虾去壳留仁，红薯洗净、去皮，先刨成或切成薄片，再切丝。
做法图解3：把红薯丝放在圆形勺子中摆成一个碗状，放在5成热的油锅中，小火炸至定型。
做法图解4：将青红椒切粒，奇异果切粒，放在一个大碗里，加1大勺蚝油、2克盐和半个黄柠檬挤汁，拌匀备用。
做法图解5：加拿大北极虾仁倒入碗中，一同拌匀。
做法图解6：拌好的料，小心地放入炸好的红薯盏中，因为红薯丝很脆一定要轻轻地放。
加拿大北极虾红薯盏的烹饪技巧
来自 八鲜过海 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
