艾叶青团，我们也叫艾叶粑粑，很有春天气息的美食
做艾叶青团需要什么食材和配料
艾叶1000g，糯米粉适量，纯碱适量，熟黄豆粉适量，红糖适量
艾叶青团的家常做法，艾叶青团怎么做好吃
做法图解1：去野外采摘新鲜的艾叶
做法图解2：将采摘回来的艾叶，清洗干净
做法图解3：然后加入碱面，将艾叶煮透，过凉水
做法图解4：将焯好的艾叶过凉水，沥干水，加入水磨糯米粉揉匀
做法图解5：将揉好的艾叶糯米粉揉成团子，里面加入红糖和熟黄豆粉，水开上锅蒸20分钟
做法图解6：美味的艾叶青团就做好了。
艾叶青团的烹饪技巧
1.艾叶焯水一定要煮透，然后用清水多洗几遍，那样就不会苦2.焯水时一定要加碱面，不然颜色发发黑，不绿3.青团的馅可以根据自己喜欢添加，豆沙馅的也很好吃。
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