做奥利奥巴斯克奶酪杯子蛋糕需要什么食材和配料
奶油奶酪110g，砂糖30g，鸡蛋1个，淡奶油50ml+40ml+125ml，巧克力12g，可可粉4g，玉米淀粉4g，吉利丁片3g，奥利奥碎30g，巧克力脆珠适量
奥利奥巴斯克奶酪杯子蛋糕的家常做法，奥利奥巴斯克奶酪杯子蛋糕怎么做好吃
做法图解1：室温软化后的奶油奶酪加糖粉，搅拌均匀
做法图解2：敲1个鸡蛋，搅拌均匀
做法图解3：50ml淡奶油加12g巧克力，隔水融化
做法图解4：巧克力淡奶油倒入奶酪中，搅拌均匀
做法图解5：筛入可可粉和玉米淀粉，翻拌均匀
做法图解6：倒入纸杯中(5分满)，放入上下火180度已预热的烤箱，烤制25分钟
做法图解7：吉利丁片用冷水泡软，备用
做法图解8：40ml淡奶油加热后，加入已经泡软的吉利丁片，搅拌融化
做法图解9：125ml淡奶油打发到小尖勾状态
做法图解10：倒入淡奶油吉利丁液，搅拌均匀
做法图解11：加入奥利奥碎，搅拌均匀
做法图解12：挤入已烤好且室温晾凉的巧克力巴斯克纸杯中
做法图解13：表面洒一些巧克力脆珠作为装饰,冰箱冷藏4个小时以上
奥利奥巴斯克奶酪杯子蛋糕的烹饪技巧
配方里砂糖的分量不建议减少，建议可以适当增加。比如第9步可以适量增加一些砂糖或是炼乳与淡奶油一起打发。
来自 小晴晴超人 的作品。
