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做山药炖排骨需要什么食材和配料
小肋排1块，盐适量，山药1根，花椒20粒，葱1根，姜4片
山药炖排骨的家常做法，山药炖排骨怎么做好吃
做法图解1：含脆骨的肋骨整根根本炖锅的大水，剁成两到三节，清水洗净；
做法图解2：冷水下锅，放入一块老姜，半勺高度白酒，水开撇去浮沫捞出；
做法图解3：排骨放入隔水炖锅中，放入小葱一根、老姜一块、花椒十多粒，加入开水，按排骨汤键；
做法图解4：排骨炖好先捞出，再加入山药和盐，山药熟透即可；
做法图解5：排骨放凉后切开，打一个沾水，手抓排骨就做好啦。
山药炖排骨的烹饪技巧
来自 就是好吃的味道 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
