孩子们喜欢吃，切片摆盘，调好料汁…nice!
做家庭版自制～卤牛肉需要什么食材和配料
大葱两颗，姜两块（焯水，炖各一块），八角两个，桂皮适量，香叶一片，花椒一小把，干辣椒适量六七个，料酒两调羹（焯牛肉），料酒一调羹（卤牛肉），老抽适量，生抽适量，冰糖一把，盐适量，蚝油一调羹，味精（关火时）四分之一调羹，枸杞5～6粒，蒜3瓣，黄豆酱1勺
家庭版自制～卤牛肉的家常做法，家庭版自制～卤牛肉怎么做好吃
做法图解1：冷水浸泡牛肉～
做法图解2：冷水下锅焯～
做法图解3：葱姜蒜…切好备用
做法图解4：起锅烧油，大火炝锅，葱姜蒜…下锅称其为，武火
做法图解5：料酒+生抽+老抽+耗油……
做法图解6：翻炒均匀，加入烧好的热水，放入两个母鸡蛋……盖锅，小火慢炖~称其为，文火慢熬一小时
做法图解7：成品展示……没麻达
卤牛肉的烹饪技巧
来自 糊涂涂的小厨娘 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
