春天正是吃艾叶的季节,艾叶可以祛湿。原来用艾叶和糯米一起做,现在尝试一下蒸馒头,并且蒸出玫瑰花的样子,浪漫又可爱,鲜香又可口。
做艾叶玫瑰馒头需要什么食材和配料
艾叶100克,面粉200克,白糖3勺,酵母3克,碱面15克
艾叶玫瑰馒头的家常做法,艾叶玫瑰馒头怎么做好吃
做法图解1:新鲜的艾叶洗净。水烧开放入10克碱面,放入艾叶在锅里煮3分钟,捞出放入凉水中,5分钟。将艾叶挤干水分剁碎。
做法图解2:放入酵母面粉一起揉
做法图解3:静置40分钟等面团发至两倍大
做法图解4:切成很多个等份小剂子,擀开。这样叠好。
做法图解5:从边上开始卷,然后从中间切开整理成玫瑰花形状,静置20分钟
做法图解6:水烧开放入锅中,大火蒸20分钟就可以了
做法图解7:美丽的艾叶玫瑰花馒头出锅了,清香可口
艾叶玫瑰馒头的烹饪技巧
来自 媚子轻轻 的作品。
标签: 适合秋冬的家常菜