今日份的金针菇卷在培根里面简单的几味调味料调出一碗料汁煎一下焖一会出锅后金针菇裹满了鲜味十足的汤汁每一口都是美味……
做金针菇培根卷需要什么食材和配料
培根10片，金针菇200克，香葱1根，鲜之绝鲜酱油15克，耗油5克，白糖5克，黑胡椒粉2克，清水100克
金针菇培根卷的家常做法，金针菇培根卷怎么做好吃
做法图解1：准备好十几片培根金针菇去根洗净撕成小朵备用。取一小份金针菇放在培根上用培根包住金针菇卷起来取一根牙签插在卷好的培根卷上固定住
做法图解2：依次卷好所有的金针菇培根卷备用
做法图解3：小碗中加入15克鲜之绝鲜酱油加入5克蚝油5克白糖2克黑胡椒粉
做法图解4：倒入100克清水搅拌均匀调成料汁备用
做法图解5：香葱切成葱末备用
做法图解6：炒锅烧热淋入少许食用油中火加热摆入金针菇培根卷培根卷中火煎制煎至表面金黄微焦
做法图解7：培根卷煎至金黄倒入拌匀的料汁
做法图解8：料汁煮沸
做法图解9：盖上锅盖保持中火焖5分钟左右
做法图解10：焖至汤汁略微浓稠开盖撒入香葱末
做法图解11：大火收汁汤汁烧至浓稠即可关火
做法图解12：去掉固定用的牙签培根卷摆入盘中淋上锅内剩余的汤汁
做法图解13：?完成?
金针菇培根卷的烹饪技巧
培根卷金针菇时尽可能卷得紧一些，用牙签固定防止煎制的过程培根卷散开。培根本身有咸味所以料汁中不用放盐。加入白糖是为了融合酱油和蚝油的咸味也可以提鲜。汤汁不用完全收干留一些汤汁淋在金针菇培根卷上味道更好。
来自 虫懒懒 的作品。
