醋溜木须是一道色香味俱全的家常菜，配上鲜之绝鲜酱油和简单的调料，口感醇厚、色泽鲜亮，简直是厨房的必备调味品。
做醋溜木须需要什么食材和配料
牛里脊肉150克，干木耳适量，鸡蛋2个，鲜之绝鲜酱油2勺（碗汁），醋3勺（碗汁），糖1勺（碗汁），淀粉1勺（碗汁），盐适量（碗汁），料酒1勺（腌肉），胡椒粉少许（腌肉），盐适量（腌肉），鲜之绝鲜酱油1勺（腌肉），蛋清半个（腌肉），葱一节，姜2片，油适量，香油1小勺
醋溜木须的家常做法，醋溜木须怎么做好吃
做法图解1：准备食材，木耳提前泡发，清洗干净，牛里脊肉切片，葱姜切好备用。
做法图解2：将木耳焯水捞出控干备用。
做法图解3：牛里脊肉中放入1勺料酒、少许的盐和胡椒粉、1勺鲜之绝鲜酱油、半个蛋清抓拌均匀，腌制15分钟即可。
做法图解4：提前调个碗汁，3勺醋、2勺鲜之绝鲜酱油、1勺糖、适量的盐、1勺淀粉和适量的清水调成碗汁备用。
做法图解5：锅中放油，将鸡蛋炒好盛出备用。
做法图解6：锅中放油，爆香葱姜沫。
做法图解7：放入牛肉片炒至变色。
做法图解8：放入木耳翻炒。
做法图解9：放入事先调好的碗汁翻炒。
做法图解10：最后放入鸡蛋翻炒均匀。
做法图解11：出锅前放一点香油即可。
做法图解12：醋溜木须用上鲜之绝的鲜酱油，美味可口，色香味俱全，超级下饭。
醋溜木须的烹饪技巧
来自 小小庆回国 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
