早餐
做酱香饼需要什么食材和配料
面粉250克,凉水150克,糖5克,酵母粉5克,泡打粉3克,油酥若干
酱香饼的家常做法,酱香饼怎么做好吃
做法图解1:面粉250克
做法图解2:把白糖,酵母,泡打粉,水倒入盆中搅拌均匀
做法图解3:我自己调至的油酥(面粉,盐,十三香,孜然粉加热油)
做法图解4:活好的面团分成小的面团
做法图解5:擀成薄饼
做法图解6:倒上油酥
做法图解7:把油酥均匀铺开
做法图解8:从一侧切口
做法图解9:开始往另一侧卷起
做法图解10:卷卷卷……
做法图解11:卷……
做法图解12:边上捏紧
做法图解13:收口
做法图解14:收好口的样子
做法图解15:放入方面袋子里醒发15分钟
做法图解16:锅内220温度开烙
做法图解17:出锅
做法图解18:好吃
酱香饼的烹饪技巧
烙好的饼可以刷甜面酱,豆瓣酱,我用了自己熬制的万能酱料,饼特别暄软,怎么吃都好吃
来自 人间烟火、一日三餐 的作品。