做水饺需要什么食材和配料
猪肉糜300g,盐5g,葱姜水200ml,生抽10g,蚝油10g,芝麻油少许,白胡椒粉2g,食用油3勺
水饺的家常做法,水饺怎么做好吃
做法图解1:买猪前夹肉最好3分肥7分瘦肉,剁碎加盐生抽蚝油芝麻油调味,顺一个方向搅拌至劲道,期间分次加入葱姜水去腥。
做法图解2:蔬菜加盐腌渍一会待腌渍出水后将水挤干,加入肉碎中搅拌匀称。蔬菜可以有黄芽白、豆角、豆干、香菇、香菜、芹菜、红萝卜…,按个人喜好选择。
水饺的烹饪技巧
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标签: 适合秋冬的家常菜