市面上的常温酸奶和冷藏酸奶，基本上都有各种添加剂和糖分，或者添加了一些增稠剂使得酸奶看起来稠稠的，热量却都超出了正常范围。网上买陆陆续续买了一些酸奶发酵菌进行试验，今天这款酸奶发酵菌的风味吃起来酸味适中风味明显
做自制无糖酸奶低卡路里需要什么食材和配料
全脂纯牛奶750ml，酸奶菌粉2包
自制无糖酸奶低卡路里的家常做法，自制无糖酸奶低卡路里怎么做好吃
做法图解1：准备普通的全脂纯牛奶尽量选择脂肪量高的
做法图解2：放两包发酵菌，先用少量牛奶搅拌均匀
做法图解3：再倒入剩余牛奶，放进电炖锅酸奶模式约9小时，或者放入发酵箱，酸奶发酵机
做法图解4：时间到了取出器皿，冷藏2小时以上使得酸奶凝固完全，这款发酵菌发出来的酸奶，支撑力很好，很稠
做法图解5：可以用细密的网布或者酸奶，过滤器过滤乳清，使得酸奶更稠这样的就变成希腊酸奶可以装饰蛋糕，做夹心，也可做酸奶碗
做法图解6：早餐放入一些树莓粉
做法图解7：除了坚果和主食外，酸奶里加入两勺亚麻籽油和一点坚果，这就是著名的巴德维减肥法
自制无糖酸奶低卡路里的烹饪技巧
用过滤器过滤酸奶，需要把容器用保鲜膜密封，防止砸菌污染过滤时间一般是8小时或者一个晚上，这份无添加无糖酸奶做完，最好在48小时内吃完
来自 MIXBC 的作品。
