跟朋友学的这道擂椒茄子皮蛋，做法巨简单，蒸熟拌拌均匀即可，各种味道融合在一起，绝了，就是太费米饭！
做擂椒茄子皮蛋需要什么食材和配料
松花蛋（皮蛋）3颗，青椒3根，线茄子3根，大蒜4瓣，生抽适量，盐适量，蚝油1.5勺
擂椒茄子皮蛋的家常做法，擂椒茄子皮蛋怎么做好吃
做法图解1：准备食材
做法图解2：茄子切成三段
做法图解3：皮蛋剥壳，切成四块(刀开水烫一下，切皮蛋不粘刀)
做法图解4：大蒜切成末
做法图解5：茄子放到蒸锅
做法图解6：盖上盖子，开大火蒸熟。
做法图解7：把青椒放入锅里
做法图解8：烙至虎皮状即可
做法图解9：把蒸好的茄子撕成小块，皮蛋，蒜末，青椒丝放入容器，
做法图解10：加上蚝油一勺
做法图解11：加上生抽两勺
做法图解12：盐少许
做法图解13：翻拌均匀就可以
做法图解14：拌米饭巨好吃！
做法图解15：喜欢的朋友不要错过！
做法图解16：成品图
做法图解17：成品图
做法图解18：成品图
做法图解19：成品图
擂椒茄子皮蛋的烹饪技巧
来自 尝尝好味道 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
