做红烧肉需要什么食材和配料
五花肉1000克，葱段适量，姜片适量，八角2个，桂皮一块，香叶2~3片，冰糖适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，盐适量
红烧肉的家常做法，红烧肉怎么做好吃
做法图解1：冷水加姜片、料酒、肉块，焯水。
做法图解2：煮开后捞出肉，用热水洗干净
做法图解3：锅底少许油，放入八角、桂皮、香叶，肉块，翻炒至肉微微变色。
做法图解4：加入老抽，生抽，料酒煮开。
做法图解5：翻炒均匀，加入姜片，葱段。
做法图解6：加入开水，小火煮1个半小时。
做法图解7：收汤，关火。
做法图解8：开吃
红烧肉的烹饪技巧
来自 榴芒少爷 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
