做番茄土豆炖牛腩需要什么食材和配料
牛腩2斤，生姜适量，桂皮、八角、香叶、干辣椒少许，料酒1勺，生抽2勺，白砂糖少许，番茄4个，土豆3个，蕃茄酱20g，黄豆酱1勺
番茄土豆炖牛腩的家常做法，番茄土豆炖牛腩怎么做好吃
做法图解1：牛腩冷水下锅，加入料酒，等沸腾3分钟
做法图解2：香料备好
做法图解3：番茄去皮切丁
做法图解4：土豆削皮切丁，放冷水里面
做法图解5：油热倒入香料
做法图解6：倒入2/3番茄，等番茄出沙
做法图解7：倒入牛肉
做法图解8：加入黄豆酱和糖，翻拌
做法图解9：倒入热水，煮沸
做法图解10：倒入电饭锅，煮40分钟
做法图解11：加番茄酱，剩下的番茄丁和土豆
做法图解12：水少，加点热水，再煮30分钟，最后倒入生抽
番茄土豆炖牛腩的烹饪技巧
来自 叶念瑾 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
