我和我老公都很爱吃冬瓜、冬瓜红烧或者做汤都好吃，今天来个红烧的
做红烧冬瓜片需要什么食材和配料
冬瓜400克，姜2片，蒜子3瓣，香葱1根，老抽适量，盐适量，食用油适量，醋几滴
红烧冬瓜片的家常做法，红烧冬瓜片怎么做好吃
做法分解1：冬瓜去皮切片；蒜子拍一下，炒起来更香，生姜切片后切丝儿；小葱切细段。
做法分解2：热锅倒入食用油适量
做法图解3：油热起来后，倒入姜蒜爆炒出香
做法图解4：倒入冬瓜片，大火翻炒至3分熟，加几滴醋、少量老抽，继续翻炒至颜色均匀变深
做法图解5：沿锅边倒入一汤勺凉白开，盖上锅盖，小火焖。至冬瓜全熟后，加适量盐，翻炒几下、调大火收汁
做法图解6：收汁后，放入切好的葱花，翻炒2下，起锅装盘。
红烧冬瓜片的烹饪技巧
来自 Caroline何静 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
