做小炒牛肉需要什么食材和配料
牛肉300克，芹菜1把，小米椒1根，姜丝适量，油适量，盐1勺，酱油1勺，蚝油半勺，淀粉1勺
小炒牛肉的家常做法，小炒牛肉怎么做好吃
做法图解1：牛肉。
做法图解2：芹菜。
做法图解3：牛肉切片。
做法图解4：放入盐、酱油、淀粉、油，腌制入味。
做法图解5：姜丝、小米椒。
做法图解6：起锅烧油，芹菜入锅炒。
做法图解7：炒至断生，铲出备用。
做法图解8：净锅后再次放油，爆香姜丝。
做法图解9：倒入牛肉。
做法图解10：炒至变色，放入小米椒。
做法图解11：再倒入芹菜翻炒。
做法图解12：最后放入蚝油调味即可。
做法图解13：成品。
小炒牛肉的烹饪技巧
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标签： 适合秋冬的家常菜
