?夹心有酥皮的面包就是好吃，松软的面包体加上自制酸酸甜甜的柠檬酱，绝！
做墨西哥柠檬酱面包（老面面包）需要什么食材和配料
高筋面粉500克，细砂糖70克，酵母5克，清水300克，鸡蛋液45克，盐6克，蛋40克，黄油38克，老面110克，墨西哥酱，黄油70克，细砂糖55克，低筋面粉65克，鸡蛋液70克，自制柠檬酱一瓶
墨西哥柠檬酱面包（老面面包）的家常做法，墨西哥柠檬酱面包（老面面包）怎么做好吃
做法图解1：除黄油外，所有材料放入厨师机搅拌
做法图解2：搅拌面团成团后加入黄油继续搅拌
做法图解3：能拉出薄膜就就可以
做法图解4：滚匀盖上保鲜膜进行第一次发酵
做法图解5：面团发酵了50分钟已经比原来大了1.5倍，取出面团排气
做法图解6：分成22份面团揉圆醒发15分钟
做法图解7：接下来做墨西哥酱，黄油室温软化后加入细砂糖混合均匀
做法图解8：加入蛋液混合，蛋液分次加次搅拌
做法图解9：最后把过筛过的低粉加入
做法图解10：用刮刀搅拌均匀，搅拌好的酱装入裱花袋中
做法图解11：取出面团擀开中间放入柠檬酱，把面团揉成圆形
做法图解12：放入烤盘盖上保鲜膜进行二次发酵
做法图解13：二次发酵的面团约40分钟
做法图解14：然后在面团上挤入墨西哥酱
做法图解15：放入烤箱中层，上下火180度，烤18分钟
做法图解16：成品图
做法图解17：成品图
做法图解18：成品图
做法图解19：成品图
做法图解20：成品图
墨西哥柠檬酱面包的烹饪技巧
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标签： 适合秋冬的家常菜
