卡仕达酱是自己做的,面包里放的馅料没有称重量,喜欢多馅就多放点,看各人喜好~
做卡仕达酱夹心足球面包需要什么食材和配料
高筋面粉260克,清水100克,糖40克,奶粉15克,鸡蛋液52克,盐2克,酵母4克,黄油23克,竹炭粉小许,卡仕达酱适量
卡仕达酱夹心足球面包的家常做法,卡仕达酱夹心足球面包怎么做好吃
做法图解1:除黄油外全部材料倒入厨师机搅拌
做法图解2:面团搅拌光滑加入黄油继续搅拌
做法图解3:取出30克面团加入适量的竹碳粉揉均匀
做法图解4:两份面团盖上保鲜膜室温发酵20分钟
做法图解5:发酵好把大气泡排除
做法图解6:白色面团分成10份,静置10分钟
做法图解7:把一个面团擀圆
做法图解8:中间挤入卡仕达酱
做法图解9:黑色面团擀平,用裱花嘴圆形那头印出小圆形
做法图解10:把黑色面团粘在白色面团表面,随意贴上,进行2次发酵
做法图解11:面团发酵45分钟,预热烤箱,170度,中层烤25分钟。中途看上色马上盖上锡纸!
做法图解12:足球面包出炉
做法图解13:成品图
做法图解14:成品图
做法图解15:成品图
做法图解16:成品图
卡仕达酱夹心足球面包的烹饪技巧
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标签: 适合秋冬的家常菜