做五香卤蛋需要什么食材和配料
鸡蛋10个，生姜1块，冰糖6小块，老抽1汤匙，八角3朵，肉桂1块，盐适量，花椒适量，水适量，白芷2片，白豆蔻4粒，丁香2个，小茴香1小把
五香卤蛋的家常做法，五香卤蛋怎么做好吃
做法图解1：鸡蛋洗干净，凉水下锅，水开后煮5分钟关火焖5分钟，再放凉水中冰下好剥皮。
做法图解2：所需调料都写上面了，在等煮鸡蛋时，可以先把所需调料准备下。
做法图解3：所有调料混在一起，清水洗一下，捞出。
做法图解4：洗过的调料倒入锅中，加一勺老抽，几粒冰糖，几个干辣椒，搅拌均匀。
做法图解5：放入剥好皮的鸡蛋
做法图解6：大火烧开转小火慢煮30～40分钟关火。
做法图解7：焖一夜更入味。
五香卤蛋的烹饪技巧
来自 虑慧 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
