一只勇敢有梦想的星黛露我想把她做在蛋糕里好久了。这不就来实现了嘛,实在太萌太可爱了,都不舍得吃!
做星黛露蛋糕需要什么食材和配料
彩绘材料:,黄油20g,蛋清20g,糖粉20g,低筋面粉20g,蛋糕材料:,清水50g,鸡蛋4只,低筋面粉50g,紫薯粉6g,柠檬汁3g,细砂糖50g
星黛露蛋糕的家常做法,星黛露蛋糕怎么做好吃
做法图解1:先来做彩绘材料的部分,黄油软化加入蛋清混合均匀。
做法图解2:加入糖粉拌匀、
做法图解3:最后加入低粉
做法图解4:混合均匀
做法图解5:面糊各取出小份分别加入适量的红曲粉、南瓜粉、紫薯粉,、竹炭粉、抹茶粉、可可粉调制所需颜色拌匀装入裱花袋
做法图解6:把星黛露图纸放入烤盘底盖上油布,用深紫线膏把星黛露描画出图案,
做法图解7:然后分别把星黛露的不同部位所需的颜色部分涂满,画好后入冰箱冷藏备用
做法图解8:接下来做蛋糕部分,玉米油和清水搅拌乳化状态,
做法图解9:过筛后的低粉和紫薯粉加入
做法图解10:搅拌无颗粒
做法图解11:加入3克柠檬汁、蛋黄
做法图解12:搅拌至顺滑无颗粒。
做法图解13:蛋清打发,糖分3次加入,
做法图解14:打发至蛋白勾起小尖勾
做法图解15:取3/1蛋白和蛋黄糊翻拌混合均匀,
做法图解16:再把蛋黄糊倒入剩余的蛋白里
做法图解17:翻拌至面糊细腻顺滑
做法图解18:取出冷藏的烤盘,倒入蛋糕糊,
做法图解19:表面抹平整,震出气泡,烤箱提前预热5分钟
做法图解20:送入烤箱中层,上火150度,下火140度烤28分钟、
做法图解21
出炉后放置余温再掀开油布。做法图解22
成品图做法图解23
成品图做法图解24
成品图做法图解25
成品图做法图解26
成品图做法图解27
成品图做法图解28
抹上喜欢的馅料做法图解29
成品图做法图解30
成品图做法图解31
成品图星黛露蛋糕的烹饪技巧
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