关于红茶的种种，还有好多想法没有完成。没有别的事情插入，又继续来进行那些茶香的点心。奶茶戚风，用原味红茶，味道应该会更加纯正。但是，那总是不怎么叫人喜欢的佛手风味红茶却无处消耗。要不就做佛手风味的奶茶戚风好了，当佛手风味的红茶变成点心的时候，那股子佛手的风味好像还不至于感觉太不适应。好像还真是，牛奶冲泡的佛手风味奶茶还有些让人感觉不是那么舒服，但是当蛋糕烤出来的时候，却似乎就比较容易接受了。蛋糕膨发得似乎还不错，湿润而松软，其实更喜欢嵌在其中星星点点的红茶沫沫，如果是原味的，就更好了。
做佛手风味奶茶戚风蛋糕需要什么食材和配料
牛奶50克，玉米油20克，细砂糖35克，鸡蛋2个，低筋粉40克，佛手风味红茶包2包，柠檬汁几滴
佛手风味奶茶戚风蛋糕的家常做法，佛手风味奶茶戚风蛋糕怎么做好吃
做法图解1：用料：鸡蛋2个，低筋面粉40克，佛手风味红茶包2包（2克/包），牛奶50克，细砂糖35克，玉米油20克，柠檬汁（醋）几滴
做法图解2：将茶包撕开，倒出茶末，加入热牛奶，浸泡至冷却。
做法图解3：用网筛将泡好的奶茶过滤出来，同时也保留茶渣，备用。
做法图解4：将15克细砂糖和蛋黄一起倒入大碗，搅打均匀。
做法图解5：加入30克奶茶、玉米油以及全部的茶渣，搅拌均匀。
做法图解6：筛入低筋粉，
做法图解7：拌成均匀蛋黄糊，备用。
做法图解8：蛋白放进无油无水的盆中，加入几滴柠檬汁或醋，打至粗泡后，分三次加入剩下的细砂糖打发，
做法图解9：成带小弯勾的状态，
做法图解10：取三分之一蛋白到蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀。
做法图解11：再倒回剩下的蛋白中，
做法图解12：从底部捞起翻拌，成均匀的蛋糕糊。
做法图解13：倒入6寸戚风圆模，震出大泡，磕平表面，
做法图解14：放入预热好的烤箱，中层，上下火150度，烤约40分钟左右。
做法图解15：出炉后立即倒扣，
做法图解16：彻底冷却后翻面，
做法图解17：脱模，
做法图解18：切块，
佛手风味奶茶戚风蛋糕的烹饪技巧
牛奶不需要加热至沸腾，放进微波炉打几十秒就好，也可以将茶末和牛奶一起加热。红茶的用量可以根据自己口味酌情增减。烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
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