做糖醋鱼需要什么食材和配料
鱼一条，盐适量，姜粉适量，玉米淀粉适量，香醋适量，白糖适量，食用油适量，蒜末适量，蕃茄酱少量
糖醋鱼的家常做法，糖醋鱼怎么做好吃
做法图解1：鱼洗干净后去掉鱼尾鱼鳍~背上切3刀（2面都要）
做法图解2：放上一小勺盐
做法图解3：一点姜粉，抹匀腌制半小时以上（另外一面同样的操作）
做法图解4：腌制好的鱼每面放上一小勺玉米淀粉涂抹均匀
做法图解5：同样是2面都要，尽可能都抹到
做法图解6：锅里放入适量油，烧热
做法图解7：放入鱼，小火炸到2面都是金黄色在捞出
做法图解8：记住不要大火，避免还没熟就焦了
做法图解9：准备想要吃的配菜
做法图解10：盆里放入4勺糖
做法图解11：1勺生抽
做法图解12：10勺清水
做法图解13：7勺番茄酱
做法图解14：4勺白醋
做法图解15：1勺玉米淀粉，搅拌均匀
做法图解16：搅拌好后放着备用
做法图解17：要开煮之前，鱼记得要复炸第二遍，这样才会酥脆
做法图解18：锅里放入少许油
做法图解19：放入配菜炒到断生
做法图解20：倒入调好的酱汁
做法图解21
滚到汤汁变浓稠后放入鱼
做法图解22
滚开后就可以装盘了
做法图解23
装盘开吃~糖醋鱼的烹饪技巧
来自 Jeийγ_陳 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
