做虎皮凤爪需要什么食材和配料
鸡爪500g，姜3块，八角2个，桂皮1块，蚝油2勺，红烧酱油4勺，盐1勺，胡椒粉半勺，白糖半勺，鸡精1勺
虎皮凤爪的家常做法，虎皮凤爪怎么做好吃
做法图解1：鸡爪洗净凉水下锅，放入葱姜水开两分钟捞出洗去血沫倒入老抽涂抹均匀
做法图解2：放入烤箱或者空气炸锅200°20-30分钟（如果用烤盘需要30分钟，用烤网20分钟）用空气炸锅记得中途翻面
做法图解3：烤好的鸡爪可以直接放入卤料锅（卤料锅未开火）也可以放入冰水中浸泡1小时左右
做法图解4：煮40分钟左右就可以关火在汤中浸泡1小时会更入味儿
虎皮凤爪的烹饪技巧
来自 小熊歪歪 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
