不是水煮肉片,不是麻辣豆花,我是麻辣豆花肉片,胡作非为的美味
做麻辣豆花肉片需要什么食材和配料
里脊肉150克,内脂豆腐1盒,蒜末适量,郫县豆瓣适量,糍粑辣椒适量,花椒适量,辣椒适量,葱末
麻辣豆花肉片的家常做法,麻辣豆花肉片怎么做好吃
做法图解1:里脊肉切2mm左右厚片,加入生抽,白胡椒,淀粉,香油腌制
做法图解2:在锅中焙香花椒辣椒,用擀面棍碾碎备用
做法图解3:准备香葱蒜末
做法图解4:使用两种辣椒酱
做法图解5:锅中下油炒至郫县豆瓣跟糍粑辣椒,炒出红油,加入清水
做法图解6:内脂豆腐下入锅中,不需要切成小块,多煮一会儿
做法图解7:依次下入肉片
做法图解8:肉片煮熟出锅,放上香葱蒜末,花椒辣椒粉,淋上热油就完工了
麻辣豆花肉片的烹饪技巧
麻辣鲜香,下饭神器!
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