做菜干咸骨粥需要什么食材和配料
菜干20克，猪骨500克，大米250克，淡菜50g，蒜2瓣，清水适量，花生油3克，盐适量，胡椒粉1勺，鸡精少许
菜干咸骨粥的家常做法，菜干咸骨粥怎么做好吃
做法图解1：菜干、淡菜、蒜瓣。
做法图解2：猪骨加了3匙盐，腌制半天。
做法图解3：大米淘洗干净。
做法图解4：猪骨先洗去咸味，放入砂锅，加入清水开火煮。
做法图解5：梅菜干泡好，淡菜洗干净，所有食材倒入砂锅。
做法图解6：煮开后加入大米。
做法图解7：米入锅后搅一搅，避免成块和粘锅。
做法图解8：盖上盖，小火慢熬。
做法图解9：中途开盖，用勺子搅动锅底，防止糊锅。
做法图解10：当粥煮至粘稠状时，加入盐，胡椒粉，花生油，提味增香。
做法图解11：搅拌均匀后关火，再放入鸡精提鲜。最后一步，盖上锅盖，焖上两三分钟再吃，更粘稠更香。
做法图解12：碗底放点小芹菜，再盛入粥，味更棒！
做法图解13：咸香入味！
菜干咸骨粥的烹饪技巧
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标签： 适合秋冬的家常菜
