做番茄牛肉粥需要什么食材和配料
大米100g，牛里脊100克，番茄1个，生菜1颗，水适量，姜片2片，料酒1汤勺，淀粉10克，盐、糖、鸡精适量，食用油适量，香油1汤勺，白胡椒粉少许
番茄牛肉粥的家常做法，番茄牛肉粥怎么做好吃
做法图解1：大米洗净，用适量清水浸泡一个小时后，控水备用；牛肉洗净切片，切的时候注意是逆向来切，切好后用淀粉、食用油一汤勺、姜片1片、料酒半汤勺、糖2克拌匀腌制半个小时
做法图解2：生菜洗净，剪小段待用；番茄用刚煮沸的水浸泡两分钟后，取出撕去表皮切小块备用
做法图解3：锅中放入清水，按照大米1:水10~13的比例，大火烧开后，放入大米和番茄，滴入食用油10滴，继续烧开后转小火，煮半个钟
做法图解4：在最后5分钟加入生菜、姜片1片和牛肉，根据个人口味放入盐、糖、鸡精和香油调味，用勺子搅拌均匀后，等待继续烧开，烧开后再煮5分钟即可关火装碗
做法图解5：成品图
番茄牛肉粥的烹饪技巧
来自 玫瑰的厨房 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
