啤酒炖排骨，简单的家常美味！
做啤酒炖排骨需要什么食材和配料
排骨适量，啤酒400毫升，料酒适量，菜籽油适量，葱姜蒜辣椒适量，桂皮适量，八角2颗，花椒1撮，香叶两片，生抽适量，老抽适量，水适量，盐2克
啤酒炖排骨的家常做法，啤酒炖排骨怎么做好吃
做法图解1：准备好的原料。
做法图解2：排骨放锅里，加水，放入料酒烧开，撇净浮沫，捞出备用。
做法图解3：炒锅烧热，放油，放入桂皮，香叶，八角，花椒，葱姜蒜，辣椒等爆香。
做法图解4：放入排骨，料酒，生抽，老抽翻炒片刻。
做法图解5：放入啤酒，适量开水，烧开转最小火慢炖。
做法图解6：炖至用筷子能轻松扎透，放盐调味，大火收汁至浓稠关火。
做法图解7：啤酒炖排骨
做法图解8：啤酒炖排骨
做法图解9：肉质鲜美，香而不腻。
做法图解10：成品。
啤酒炖排骨的烹饪技巧
也可以根据家人的喜好放点配菜。
来自 水尝无华 的作品。
