枸杞做成粉,添加到面粉中,可以做出独特的煎饼
做枸杞煎饼需要什么食材和配料
干枸杞粉2g,面粉50g,泡打粉1.5g,水130g,菜籽油5g
枸杞煎饼的家常做法,枸杞煎饼怎么做好吃
做法图解1:根据面粉的量,加入泡打粉
做法图解2:加入菜籽油,可以使饼内部带点油,比较软糯,放一段时间,吃起来也不会太干。
做法图解3:加入枸杞粉
做法图解4:加入水
做法图解5:搅拌均匀
做法图解6:面糊倒入到煎锅中,用小火控制煎锅的温度即可,火太大容易产生底部变焦,上面是生的情况。
做法图解7:中间还有点白的时候,就可以翻面了
做法图解8:成品是这样子
做法图解9:细节是这样子
枸杞煎饼的烹饪技巧
一是用小火煎饼,避免温度太高;二是做多的食物可以进行冷冻,吃的时候再拿出。
来自 花式吃枸杞 的作品。