羊肚菌椰子猪肚汤——暖心滋养之选在春暖乍寒的日子里，一碗热气腾腾的羊肚菌椰子猪肚汤端到你的面前。奶白的汤底散发着浓郁椰子的香味，猪肚鲜嫩多汁，羊肚菌和椰子的香气交织在一起，让人垂涎欲滴。
做羊肚菌椰子猪肚汤需要什么食材和配料
猪肚1只，羊肚菌50克，椰子肉100克，椰浆200毫升，生姜1小块，香葱2根，盐适量，料酒1勺，蓝带啤酒100毫升
羊肚菌椰子猪肚汤的家常做法，羊肚菌椰子猪肚汤怎么做好吃
做法图解1：准备好食材并处理干净。羊肚菌提前用温水泡发，洗净泥沙。
做法图解2：猪肚先让店家处理干净，回家继续用盐搓洗干净。
做法图解3：放入锅中加入部分葱姜和料酒焯水后捞出。
做法图解4：捞出后清洗干净。
做法图解5：猪肚一切二。
做法图解6：再切成适当大小的块。
做法图解7：椰子肉冲洗干净备用。
做法图解8：电饭锅内放入猪肚块和椰子块，加入葱姜和蓝带啤酒。
做法图解9：加足够的清水，关上锅盖选择“煲汤键”
做法图解10：待煮开后。
做法图解11：放入泡发好的羊肚菌和椰浆，继续煮至完成（全程3小时左右）。
做法图解12：根据口味加入适量的盐调味，焖20分钟左右，让汤品的味道更加浓郁，猪肚更加鲜嫩多汁。
做法图解13：椰香浓郁又鲜美的猪肚汤就可以享用啦！
羊肚菌椰子猪肚汤的烹饪技巧
蓝带啤酒加速肉质软化，增添一丝独特风味。猪肚的清洗非常关键，用盐搓洗可以去除异味，让汤品更加清爽可口。（原来想放虫草花，考虑到会影响烫的色泽放弃啦。）椰子肉是为了增加香味，不吃滴哦(?д?;?)。
来自 吴妈厨房 的作品。
